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中国古典风格餐厅绿化设计创造出更好环境
中国古典风格餐厅绿化设计创造出更好环境
        东方人把美学建立在“意境”的基础之上,讲究诗情画意,表现内涵深邃的意境。这种美学态度,使得古典风格餐厅的植物装饰美观更重于搭配摆放上的精妙,而无关于数目的多少;更重于自然的美感,而较少人工的雕琢,以此形成了特有的植物配植方式。
        古典风格的餐厅绿化在美学形态上常为点式(如小型盆栽、插花作品等),它本身所占的空间较小,与室内其他布置,保持一定距离,从而显得相对独立,突显个性。
这种形态的布置有两个作用,一是用来引导人们的视线,起到空间提示和指向作用;二是作为艺术品或独立景观进行欣赏。古典风格植物装饰在布局手法上多为自然式,仿照大自然及庭园景观,在室内砌石填土、筑水池,结合人工喷泉,做成半泓秋水。
 
       小中见大,近中求远,使人身居室内,犹置郊野。如位于衡阳路的高山小溪鱼,便是典型的中国古典风格的餐馆。在其入口处,渔夫,小桥流水,钟乳奇石,池中假山上蕨类丛生,里面更是一派渔家的感觉。
        中式传统风格餐厅宜选用具有古典韵味的植物装饰,如竹、兰、菊,竹的使用可结合假山石及小的水流营造古典园林的氛围;兰可用作盆栽置于台柜之上,店堂中幽香阵阵,高雅之感顿生,但最好不要用极芳香的品种,以免冲淡了饭菜的香美;而菊在中式插花中与鹤望兰、唐菖蒲、文竹配合使用,形式多样,变化无穷。
典型植物:苏铁、芭蕉、竹、文竹吊竹梅、吊兰、万年青、金橘